Nuestro método
La popularidad de la ginebra descansa principalmente en la versatilidad de esta bebida. A partir de ella y de sus diferentes tipos se pueden crear una infinidad de bebidas, con distintos perfiles, sabores y aromas. Así que es una excelente opción si quieres tener una bebida base para fabricar diversos tragos.
La ginebra es una bebida cuya calidad reside en gran parte en el proceso de fabricación. Si los pasos no se cumplen debidamente el resultado puede ser una bebida defectuosa, con sabor y aroma desmejorados. Para evaluar esto hay varios criterios que puedes chequear, como el aroma y envasado. Te hablaremos sobre estos.
Contenidos
Primero lo más importante
- Existen diversos tipos de ginebra que varían en numerosos aspectos. Hay diferencias desde los ingredientes hasta el resultado final, incluyendo el sabor y el proceso de destilación. El desarrollo de distintos tipos de ginebra ha impulsado su popularidad, ya que así ofrece un catálogo de sabores más amplio.
- La ginebra es una bebida muy sofisticada y con una gran versatilidad. Hay diversos tipos y a partir de cualquiera de ellos se puede preparar un amplio catálogo de tragos, lo cual hace que su presencia en cualquier gabinete de licores o bar sea indispensable.
- Los usos de la ginebra no se limitan a ser la base para tragos, sino que van mucho más allá de las aplicaciones lúdicas. La salud es un ámbito que también se ve beneficiados por la ginebra, ya que es un gran digestivo y ayuda a combatir el resfriado. También es genial para marinar carnes, y un gran limpiador de cristales.
Las mejores botellas de ginebra: nuestras recomendaciones
- 1er Lugar – Ginebra artesanal Armónico
- 2o Lugar – Ginebra Bombay Sapphire
- 3er Lugar – Ginebra Star of Bombay
- 4o Lugar – Ginebra Diega
1er Lugar – Ginebra artesanal Armónico
El sabor de lo artesanal es único, y con esta ginebra la marca mexicana La insoportable Cervecería y Destilería ofrece lo mejor de este arte. Esta ginebra es un licor seco, ideal para mezclar y preparar cócteles. Tiene 50° de alcohol, un porcentaje respetable que se obtiene de un delicado proceso de destilación.
Está hecho a base de alcohol de maíz y tiene unas notas cítricas que le dan una nueva dimensión al sabor. Es un producto mexicano que merece la atención, pensado para complementar el bar de un profesional de la coctelería.
2o Lugar – Ginebra Bombay Sapphire
La ginebra de la marca Bombay Sapphire es fabricada con dedicación y atención, para ofrecer excelentes resultados a los consumidores. Esta en particular es una presentación de 750mL que rendirá durante mucho tiempo y te brindará muchos buenos tragos y buenos momentos.
3er Lugar – Ginebra Star of Bombay
De nuevo Bombay está en el título de una ginebra popular y de excelente calidad. Star of Bombay se preocupa por fabricar licores de excelente calidad, y con este producto brinda un buen licor dentro de un envase elegante que ayudará a decorar cualquier habitación.
4o Lugar – Ginebra Diega
Para cerrar nuestra lista les contamos sobre la ginebra Diega, que es fabricada protegiendo los estándares que definen a un licor de alta calidad. Esta presentación de 950mL alcanzará para incontables tragos, que de seguro serán el complemento ideal para una reunión entre amigos o una tarde a solas con una película.
Guía de Compra
(Foto: Marian Vejcik/ 123rf.com)
¿Qué es la ginebra y qué ventajas tiene?
Lo esencial para que un licor sea considerado ginebra es que sea hecho a partir de cereales frescos y que contenga enebro en su fase de rectificación. Con esto se consiguen grados de alcohol que van desde 37° hasta 47°, lo cual lo convierte en un licor fuerte.
Tipos de Ginebra: aromatizada con enebro, gin, gin destilado o london gin - ¿A qué debes prestar atención?
Hay 4 tipos variaciones reconocidas por la Unión Europea como tipos de ginebra, y se diferencian en muchos aspectos, como método de preparación, ingredientes y sabor. Puedes conseguir en el mercado ginebra aromatizada con enebro, gin, gin destilado o london gin. La decisión dependerá del resultado que busques.
| Aromatizada con enebro | Gin | Gin destilado | London gin |
|---|---|---|---|
| Esta se hace con aguardiente o alcohol etílico agrícola | Se usa como base alcohol etílico agrícola | Se hace con alcohol etílico agrícola | Esta es la más usada a nivel mundial |
| Se aromatiza con enebro común y enebro rojo | Es hecho exclusivamente con enebro común | El alcohol es aromatizado en la primera etapa | También se le llama London Dry Gin |
| Tiene un bajo grado de alcohol | Se destila con otros sabores para suavizarla | Luego se pasa a la destilación del licor | No contiene ningún saborizante |
| Hay una variación que se hace con destilado de cereales | El olor predominante en este es el de la nebrina | Más del 90% de su composición es alcohol | Se prepara en alambiques tradicionales |
Una vez que hayas decidido el tipo de ginebra que deseas has dado un gran paso. Pero para tomar la decisión correcta también tienes que fijarte en otros aspectos, como la pureza y el envasado. Más adelante te comentamos sobre estos a profundidad.
¿Cuánto cuesta una botella de ginebra?
El rango de precios en ginebra no es tan amplio, una de las razones es que las distintas marcas no varían demasiado las presentaciones y los tamaños. Usualmente encuentras en el mercado presentaciones entre 500mL y 1L. Pueden haber productos fuera de este rango, pero suelen ser ediciones especiales.
Las botellas de ginebra más económicas rondan los 200 MXN, mientras que las más costosas pueden alcanzar los 1,000 MXN. Principalmente depende de la marca, pureza y calidad del licor. Pero un rango para encontrar el balance adecuado entre costo y calidad es 450 MXN y 750 MXN.
(Foto: funandrejss/ 123rf.com)
¿Dónde comprar una botella de ginebra?
También puedes optar por adquirir el producto en alguna plataforma de venta online. La gran ventaja de estas es que puedes recibir el producto en la comodidad de tu casa. En Amazon, Mercadolibre y Linio podrás encontrar una buena variedad de ginebra, y puedes comprar a través de un sencillo proceso y con seguridad.
Criterios de compra: factores que te permiten comparar y calificar las distintas ginebras
Elegir la ginebra ideal no es tan sencillo como parece, ta que hay varios aspectos que vigilar. Aquí te explicamos cuáles son los criterios que debes considerar cuando estés decidiendo por una marca de ginebra:
Denominación
Se entiende por denominación la certificación que garantiza que algún licor o producto gastronómico de ha fabricado siguiendo los procedimientos establecidos para este. Es decir, no se le puede llamar ginebra a un licor que no fue fabricado como se debe fabricar la ginebra.
Entonces, para obtener una ginebra de buena calidad debes asegurarte en la medida de lo posible de que cumple con la denominación.
La primera característica con la que debe cumplir es ser un licor fabricado a base de cereales frescos, la más común es la cebada. Debe tener un grado de alcohol que varíe dentro de los 37° y 47°. Y por último debe tener aroma y sabor a enebro.
(Foto: ammentorp/ 123rf.com)
Sabores
La versatilidad de la ginebra está en parte en el hecho de que puede ser saborizada con distintas hierbas y otros alimentos. Con esto se consiguen matices de sabores variados, que ofrecen distintas experiencias al degustador.
Las ginebras florales tienen un sabor más dulce y son menos secas. Las ginebras cítricas se saborizan con frutas como limón y naranja. Las especiadas contienen cardamomo y similares, mientras que las herbales incorporan tomillo o romero.
Accesorios
La ginebra no es una bebida que se suela tomar a secas, sino que se mezcla para ser consumida en tragos y cócteles. Por lo que al adquirir ginebra puedes considerar comprar esos accesorios necesarios e indispensables para preparar esos tragos y aprovechar bien la ginebra.
Uno de los utensilios esenciales es el vaso para mezclar o mixer, donde se incorporan los ingredientes que deben ser batidos juntos. También puedes necesitar un exprimidor de limones y un dosificador para usar las medidas exactas.
Estos no son esenciales para comprar una ginebra, pero son complementos cuya utilidad perdurará en el tiempo.
(Foto de imagen destacada: Brent Hofacker/ 123rf.com)
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